Approfitto del fatto che oggi nel Regno Unito si festeggia il Giorno della Mela per riapparire fugacemente.

A casa nostra si mangiano molte mele – a morsi normalmente, già che abbiamo abituato León e Linus a mangiare frutta intera fin da piccoli. Al massimo togliamo il torsolo, così se le possono mangiare tutte senza dover preoccuparsi di dove mettere i semi. A volte le tagliamo a spicchi, soprattutto se vanno accompagnate da qualcos’altro, come per esempio il burro di arachidi (come fa pure comidademama), o il miele in occasione di Rosh Hashanah.

Quasi un anno fa parlavo di una torta di mele molto speciale, la Sfoglia di mele con crema pasticcera.