Comentarios en: Margherite di Stresa (o Galletas de flor) – las recetas de la #twittarta navideña

Por: annalibera

annalibera — Thu, 25 Mar 2010 12:55:01 +0000

No sé, no sé… me temo que tendréis que veniros a Sevilla para que te de una clase particular :) (Sabes que lo digo en serio! Y hay sitio en casa!)

Por: Hugo Santamaría

Hugo Santamaría — Fri, 05 Mar 2010 11:00:23 +0000

No puse levadura, la masa la trabajé menos de un minuto en el robot (ya he hecho pastas antes y quedaron bien, aunque no tan buenas, la verdad), en el frigo estuvo media hora aproximadamente y si que hice el huequito. Al menos me consuela que Carol se las está comiendo igual de contenta.

Por: annalibera

annalibera — Thu, 04 Mar 2010 18:05:22 +0000

Hugo: pusiste levadura? Trabajaste mucho la masa? La has hecho reposar en el frigorifico? Hiciste el huequito en el centro con el dedo? …

Por: Hugo Santamaría

Hugo Santamaría — Thu, 04 Mar 2010 18:03:00 +0000

He tardado, pero las he hecho…pero han crecido mucho en el horno, y luego se me desmenuzaban (aunque las migas estaban muy buenas) snifff…. ¿que he hecho mal?

Por: Anna

Anna — Tue, 19 Jan 2010 20:47:10 +0000

Hugo, el hueco no se rellena. Se hace para que en la cocción no se hinche. Al final quedará una ligera depresión.

Por: Hugo Santamaría

Hugo Santamaría — Tue, 19 Jan 2010 20:40:05 +0000

¡Las voy a hacer! pero tengo una duda..¿el hueco de las margaritas cómo lo relleno? ¿antes de cocer o después? ¿con qué es mejor rellenarlo? Gracias Anna